Sauge officinale (salvia officinalis

Plant non traité issus de graine
godet 8x8x8 cm
(Terreau bio et graine bio)
Cette plante aromatique, médicinale, condimentaire et décorative se cultive en général en sol léger et perméable, voire rocailleux, toujours à exposition ensoleillée. C'est pour cela que je l'ai adapté à la terre du sud ouest, plutôt argileuse dès la graine.
Pour que votre sauge fleurisse il lui faut un sol pas trop riche sinon vous n'aurez que des feuilles. Elle apprécie par contre un endroit bien ensoleillé.
La récolte des feuilles se fait du printemps à l'automne, aussi fréquemment qu'on le désire, toujours par temps sec pour effectuer un séchage à l'ombre rapide. C'est, comme toutes les sauges, une plante mellifère.
Les feuilles sont employées comme aromates en cuisine, tout particulièrement dans les marinades et dans l'assaisonnement du gibier. Ou tout simplement quelques feuilles dans l'eau des pâtes.